Szemes, őrölt, kapszulás kávé

Tudtad, hogy a kávé valójában gyümölcs?

Az értékes kávébab nem más, mint a kávécseresznye magja, melyet csak formája miatt hívunk babnak. A gyümölcs betakarítása a kávékészítés kiindulópontja, azonban már ahhoz is sok idő és odafigyelés szükséges, hogy termést hozzon. A kávé igencsak kényes növény, optimális feltételek mellett is csak a negyedik évtől kezd teremni, a kávécseresznye beéréséig fajtától és klímától függően 6-11 hónapra van szükség. A magasabb, hegyvidéki területeken és az árnyékban nevelt kávék termése például lassabban érik, íze viszont kifinomultabb, gyümölcsösebb lesz.